【制作方法】

1、大蒜去皮洗净，切块。洋葱洗净，切丝。生姜洗净，切丝。大米洗净，泡发。葱洗净，切花。
2、锅置火上，注水后，放入大米用旺火煮至米粒绽开，放入大蒜、洋葱、姜丝。
3、用文火煮至粥成，加入盐、味精入味，撒上葱花即可。

【性味归经】
洋葱性温，味甘辛。归肝、脾、胃、肺经。

【适用疗效】
适用于风寒引起的头痛等症。

【用法用量】
每日温热服用1次。

【药粥解说】
洋葱油杀菌作用。蒜能杀菌，促进食欲，保护胃黏膜。此粥能治疗由风寒引起的头痛等症。

【选取原料】
大蒜、洋葱各15克，大米90克，盐、味精、葱、生姜各适量。